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黄蘑打卤面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 200克
- 黄蘑 200克
- 挂面 150克
- 黄瓜 一个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 食用油 2勺
- 水 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
黄蘑打卤面的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材（一）
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步骤 2：
（二）
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步骤 3：
（三）
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步骤 4：
（四）
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步骤 5：
黄蘑去根部清洗干净
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步骤 6：
锅里烧些热水焯下黄蘑捞出，过下凉水挤干水分切碎备用（一）
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步骤 7：
（二）
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步骤 8：
（三）
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步骤 9：
黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切小丁
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步骤 10：
锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜末爆香
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步骤 11：
放入猪肉馅
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步骤 12：
翻炒均匀
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步骤 13：
加入少许胡椒粉，生抽
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步骤 14：
倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀（一）
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步骤 15：
（二）
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步骤 16：
（三）
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步骤 17：
加入少许盐，鸡精调味
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步骤 18：
成品黄蘑卤
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步骤 19：
锅里倒入适量的水烧开，放入挂面煮熟捞出放入碗中
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步骤 20：
加入少许黄瓜丝，放入黄蘑卤既可（喜欢辣可以加些辣椒油）
