炖小鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  洗净切成小块

• 步骤 3：

  焯下水捞出沥干水分备用

• 步骤 4：

  锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香

• 步骤 5：

  倒入鸡肉翻炒

• 步骤 6：

  加入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒继续翻炒一会

• 步骤 7：

  倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖盖转小火焖炖60分钟

• 步骤 8：

  加入少许盐调味既可

• 步骤 9：

  成品图