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步骤 1:
白芸豆提前浸泡
步骤 2:
多放点水,浸泡完全涨开,去掉皮
步骤 3:
全部都要去皮,这个工程量比较浩大
步骤 4:
上高压锅,加少许水,煮熟,很轻松就能捣成泥,倒入面包机中(没有面包机的就用不粘锅)加入适量油
步骤 5:
加入玫瑰酱
步骤 6:
搅拌均匀后芸豆泥就变成豆沙色的,尝尝甜度,酌情加入白糖,炼乳 搅拌到能抱团即可,压模出来很好看的。
这个一次做出来量很大的,做月饼馅也可以,做面包馅或者直接食用都可以,自己酌情减量,一次做多了吃不掉可以 暂时放冰箱冷冻,吃的时候提前解冻,如果水分多了,再稍微炒一下即可。炼乳没有可以不加,具体甜度,自己可以尝尝然后适当加糖的。