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步骤 1:
茄子切条,洋葱切条。
步骤 2:
热锅热油,爆炒洋葱条。
步骤 3:
放入茄子条,翻炒。
步骤 4:
加入调料,酱油,醋,盐,五香粉。翻炒至熟。
步骤 5:
准备添加肉。
步骤 6:
把肉放进炒锅,翻炒,直到肉油融化并且熟热。
步骤 7:
成品图。一道香香的肉烩菜就做好了。
1酱油要少放,会影响菜品的色泽。
2肉菜一般都比较难做,但是提前炖好的肉减半了做肉烩菜的步骤。
3盐是调味品,炖肉中有盐,炒菜中就要少放盐。