蔓越莓花生牛轧糖——新手零失败的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备，网上很多套餐的，很方便。这个方子做出来大概在50粒左右。花生碎可以用烤箱150度烤三五分钟，保持温度方便搅拌，蔓越莓切碎小粒待用

• 步骤 2：

  黄油放入平底不粘锅融化，记住全程用小火！小火！小火！不然会糊的。

• 步骤 3：

  黄油融化后，倒入棉花糖搅拌均匀，要有耐心，慢慢搅动

• 步骤 4：

  拉丝起泡加入乳粉，一边加一边拌匀

• 步骤 5：

  搅拌

• 步骤 6：

  关火，加入微温的花生碎和蔓越莓碎，搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅匀以后趁热放入模具，没有模具可以放烤盘，烤盘垫上油布，不然不好清洗。这个时候实际上搅拌后的材料并不粘手

• 步骤 8：

  用刮刀将材料压平，边缘弄平整

• 步骤 9：

  放入冰箱冷冻十分钟就可以拿出切块了，切好后再次放入冷冻，四十分钟可以取出享用

• 步骤 10：

  切块

• 步骤 11：

  用糯米纸包裹切好后的糖，然后再裹糖纸，牛轧糖稍微温度高一点就会有些融化，这样不会粘在糖纸上

• 步骤 12：

  像不像两个小人人依偎在一起

• 步骤 13：

  自己吃，送人都很好呀

• 步骤 14：

  搭配一杯美美的花茶，尽情享受下午时光吧。有喜欢美美哒花茶的加小厨娘微信nuonuoup哦