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莴笋里脊肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊 200g
- 窝笋 一根
- 大红辣椒 一个
- 干辣椒 四个
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 淀粉 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 少许
- 酱油 少许
莴笋里脊肉的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条，莴笋、大红辣椒切菱形状，干辣椒切段，葱姜蒜随便怎么切；把切好的里脊肉放上少许盐、料酒、豆瓣酱、淀粉抓匀，再腌制两分钟。
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步骤 2：
锅里放适量油，等油烧好先把葱姜蒜、豆瓣酱放进去，接着把腌好的里脊肉到进，翻炒至肉的颜色变了，再把切好的莴笋、大红辣椒到进继续翻炒，直到炒好，关火放入酱油、盐（盐根据个人口味，因为之前有腌肉就放过了）、鸡精、糖，翻几下出锅，放上几粒葱花。香味扑鼻，看着口水都来了✌
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