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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
把鸡肉洗净切块,花菇泡软洗净,板栗把剥皮备用
步骤 3:
鸡肉超水捞起沥干水备用
步骤 4:
烧热锅倒油把花菇和板栗都炸一下,捞起
步骤 5:
锅底剩余把鸡肉倒入翻炒金黄加入生抽、老抽、蚝油、生姜、花菇、板栗加水没过鸡肉加入冰糖盖上盖煮到水变成浓汁,在加入盐翻炒更好了
步骤 6:
花菇的香味浸入鸡肉里,鸡肉的油汁浸入板栗、花菇里,鸡肉吃了香香滴嫩嫩滴、板栗吃着又香又粉、花菇吃着QQ滴太好吃了
步骤 7:
成品
板栗和花菇一定要炸过,这样焖时板栗不会烂、花茹不软软烂烂的,鸡肉也一定炒到金菄这样做岀来的鸡肉囗感更好吃。