小贴士

1、炖汤用的莲藕选长节的比较好，短节的适合凉拌。2、料是一起放的，出锅的时候红豆都脱皮了。亲们做的时候，可以考虑后放。3、莲藕，牛腩的比例根据各人的口味，我比较喜欢清淡的，所以莲藕放的多，如果喜欢肉味浓的，可适当调整比例。