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土豆炖红烧肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 一条
- 鹌鹑蛋 6个
- 葱姜蒜 适量
- 八角，陈皮 适量
- 干红辣椒 适量
- 料酒，生抽，盐 适量
- 冰糖 适量
土豆炖红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，葱段，姜片，蒜末，干辣椒，八角，陈皮，煮熟鹌鹑蛋。 五花肉用水焯过，水中先加两片姜，再加入点料酒。
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步骤 2：
加少量油，把冰糖融化，加入五花肉，翻炒。加入葱姜蒜，干辣椒，八角，陈皮，翻炒。后加入水没过五花肉。
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步骤 3：
加入鹌鹑蛋，土豆，生抽，盐。炖半个小时。
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步骤 4：
呜呜呜，竟然糊了，一定要加足量水啊
