冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  冰皮月饼粉，这种很方便，只需1比1的比例用热水混合即可。

• 步骤 2：

  月饼模子，这是必备的工具之一。

• 步骤 3：

  内馅儿也是买好的。

• 步骤 4：

  用和面粉同量的热水拌匀冰皮粉。很快就成团了，稍微加一点食用油，这样不容易裂开，但是，最好是当天就吃了它们～

• 步骤 5：

  把面团和内馅儿分成若干份。

• 步骤 6：

  把面团用手按成皮，内馅儿放进去，包好了，滚上冰皮粉，放入月饼模子里，在板子上按压成型，放入提前准备好的蛋糕纸里。蛋糕纸好看，也防止它们粘连。

• 步骤 7：

  做好了的冰皮月饼，裹上保鲜膜，放入冰箱。

• 步骤 8：

  冰皮月饼的面团里可以加入这样的果粉，两种加入方法，一是直接撒入拌好的面团里，用手不停的按压，使得颜色均匀。第二种方法比较好，把果粉加热热水，化开了以后再去拌月饼粉，颜色特别均匀。

• 步骤 9：

  带颜色的冰皮月饼更好看，也好吃。

• 步骤 10：

  根据量的多少，自己找盒子装起来。这么多肯定是大家族聚餐的量啦。

• 步骤 11：

  这种可爱的纸盒最多放4个，适合送个人。非常可爱吧哈哈