鱼丸疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把剩的鱼汤里的酸萝卜挑出来，把大点的鱼刺挑一下，把鱼肉用筛子过一下，把鱼蓉过滤到汤里。

• 步骤 2：

  把第一次过滤到汤里的鱼蓉过滤出来。

• 步骤 3：

  生鱼蓉和熟鱼蓉和在一起（生鱼蓉是中午做鱼时刮了一点准备做其他的来）

• 步骤 4：

  加入少许盐胡椒粉三个鹌鹑蛋拌匀。

• 步骤 5：

  加入淀粉拌匀。

• 步骤 6：

  搓成鱼丸。

• 步骤 7：

  锅里倒入水，水稍微温了，放入鱼丸，煮到鱼丸漂起来，捞出来备用。

• 步骤 8：

  面粉一边倒水一边搅拌，拌成絮状备用。

• 步骤 9：

  鱼汤倒入锅里加少许水煮开，倒入面疙瘩煮熟。

• 步骤 10：

  加入煮好的鱼丸。

• 步骤 11：

  把生菜切丝加入汤里。

• 步骤 12：

  取一碗加葱花生抽香油

• 步骤 13：

  把调好的小料倒入疙瘩汤里起锅。

• 步骤 14：

  剩饭新做。