手指饼干 提拉米苏必备的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白分次加入砂糖打发，蛋白中加一点点盐（45g砂糖分35g给蛋白，剩余给蛋黄）

• 步骤 2：

  蛋白打成这样，放一旁备用.

• 步骤 3：

  蛋黄分次加入砂糖打发至乳白色（打蛋器提起 蛋黄低落的比较慢）

• 步骤 4：

  现将三分之一的蛋白于蛋黄混合均匀 再将蛋黄倒入蛋白中混合均匀

• 步骤 5：

  将面粉分两次加入 翻拌均匀

• 步骤 6：

  装入裱花袋 挤成手指状 撒一层糖粉 静止三分钟（挤的太难看 将就看吧

• 步骤 7：

  放进预热好的烤箱中，中下层 200度烤8-10分钟

• 步骤 8：

  轻轻磕掉多余的糖粉 晾凉就可以做提拉米苏啦（抹茶味的放入抹茶粉减去等量的面粉即可） 密封保存不要放在阳光下