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油焖大虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 适量
- 大葱 一根
- 姜片 适量
- 大蒜 3夹
- 料酒 适量
油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
1:大虾洗干净去黑线，然后大葱切丝，大蒜切末，姜切丝。2:大虾用料酒腌10分钟。3:调配料，将生抽、白糖、香醋、水、干淀粉混合一起 ，用勺子轻轻搅拌至白糖溶化哦，待用即可。
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步骤 2：
4:炒锅内放适量橄榄油，烧热至6成热左右 。倒入大虾 ，翻炒均匀，每个虾都要沾上油哦。5:煎至两面变红出油，捞起放旁边备用。6:锅内留底油 ，放入姜丝，葱丝、蒜末炒香，放入刚调好的汁 ，倒入炸好的大虾，再倒入适量料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，最后加点盐即可。
