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紫苏花甲螺收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 紫苏叶 二十片
- 生抽 少许
- 姜 五片
- 香葱 少许
- 花甲螺 500克
- 食用油 适量
紫苏花甲螺的做法步骤
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步骤 1：
花甲螺飞水至开口，捞起水冲干净，虽然流失一些鲜味，但是可以去泥沙，保证干净可以省略这一步！
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步骤 2：
葱姜紫苏切丝
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步骤 3：
油热后爆香葱头姜丝，喜欢辣椒可以一起加入！入花甲翻炒片刻加入少许生抽，加紫苏葱叶段再翻炒片刻起锅！
小贴士
生抽已经够盐味了，可不加盐，平时花甲螺是用海水养的，我曾经加过盐太咸了！
紫苏芳香避讳，花甲有些许泥腥味，两个很搭哦！
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