蚝油杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，切厚一点的圆片，划上横纵交错的花纹，注意不要切断

• 步骤 2：

  将蚝油、味极鲜、盐、白糖、少量清水倒入碗中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  准备适量的水淀粉

• 步骤 4：

  热油锅，放入葱花炒香，倒入杏鲍菇翻炒

• 步骤 5：

  杏鲍菇炒出水分后，加入调好的料汁

• 步骤 6：

  加入清水，与杏鲍菇齐平，盖过小火蒸煮5分钟

• 步骤 7：

  倒入水淀粉勾芡，大火收汁即可

• 步骤 8：

  成品