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皮蛋拌豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红椒 一个 嫩豆腐半斤
- 皮蛋 2个 青椒 一个
- 香菜 一根 姜2-3片
- 蒜 一头 白糖少许
- 米醋 一小勺 香油 几滴
- 辣椒红油 一小勺 生抽2小勺
皮蛋拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1.豆腐放盘中上锅蒸5分钟拿出来晾凉 2.皮蛋洗净去皮 3.青红椒、姜、蒜、香菜全部切末 4.豆腐切片摆盘 5.皮蛋切块 6.摆上皮蛋，剩余的豆腐皮蛋全摆上 7.放上青红椒末 8.调汁碗中放蒜、姜末、香油、辣椒红油、生抽、米醋、白糖搅匀 9.调好的汁浇在皮蛋豆腐上 10.放香菜味就好了
