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里脊两吃收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊 300g
- 黄豆面 100g
- 玉米淀粉 100g
- 酸醋 4勺
- 糖 3勺
- 水 5勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 椒盐 1份
- 盐 少许
- 芝麻 少许
- 鸡蛋 5个
里脊两吃的做法步骤
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步骤 1：
买来的整块里脊切成指头粗的条状，用肉锤敲一下，加入加蛋液，黄豆面，玉米淀粉和少许盐，一定少一点，煮好后还要调味，腌制15分钟！
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步骤 2：
接下来就是炸制里酥肉了，一根一根炸至金黄起锅！
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步骤 3：
给大家看一下炸好的里脊，这样吃也可以哦，很香，也可以加到白菜汤里煮了吃，也很好吃！
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步骤 4：
下面介绍吃法一：糖醋里脊，将糖、醋、水，生抽，料酒调和在一起，锅里加油，油热后加入糖醋液，翻炒后加入淀粉水做成芡汁，加入里脊翻炒均匀起锅，撒上芝麻和葱花即可！
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步骤 5：
吃法二：不爱吃甜食的可以尝试椒盐口味哦，里脊炸出来后趁热撒上椒盐即可，酥香可口！
小贴士
加黄豆面比加面粉更香哦！
自制的炸里脊，可以根据口味做成糖醋或者椒盐的哦！
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