香辣手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，鸡半只，Gallo橄露橄榄油，葱花，香菜，适量。

• 步骤 2：

  鸡清洗干净后，身上抹点料酒，放入到电钣锅，隔水蒸20分钟。

• 步骤 3：

  趁着蒸鸡的时间，把配料准备好，葱花，香菜，指天椒，生姜，蒜头洗净备用。

• 步骤 4：

  生姜和蒜头用擦蒜磨成泥状。

• 步骤 5：

  指天椒，葱花，香菜切小丁，熟花生用刀拍碎，备用。

• 步骤 6：

  这时，鸡蒸好了，可以看到鸡骨头已经离骨了。

• 步骤 7：

  带上手套，把鸡撕成条，鸡还很热呢。

• 步骤 8：

  倒入适量的Gallo橄露橄榄油。

• 步骤 9：

  再把之前的指天椒，葱花，香菜，花生碎倒入鸡肉里，再加适量盐，酱油，蚝油，醋，胡椒粉，以及白芝麻，调味。

• 步骤 10：

  再加入两勺油辣椒，然后把配料和鸡肉拌匀就可以吃了！

• 步骤 11：

  这味道又香又辣又鲜，真是吃了停不下口，感觉做少了，嘻嘻！

• 步骤 12：

  成品图！

• 步骤 13：

  成品图！