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步骤 1:
1.将黄油外的原料放进面包机,揉至扩展阶段
步骤 2:
加入黄油揉至完全阶段后,在面包机内完成基础发酵
步骤 3:
基础发酵结束后,将面团排气分成三等份(我只拍了其中两份)
步骤 4:
将面团松弛15分钟,然后把松弛后的面团擀成长条形,卷成卷,放入吐司模
步骤 5:
将吐司盒内的面团在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束后盖上盖子
步骤 6:
烤箱调至180度预热
步骤 7:
将吐司盒放入烤箱下层,上下火,,烘培35--40分钟
步骤 8:
出炉后立刻脱模,在烤网上放凉
揉面一定要到位,揉到出膜,否则影响成品发酵后的高度与松软程度