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#养生菜谱#海带焖黄豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海带 250g
- 黄豆 100g
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 真露 1勺
- 浓汤宝 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 2颗
- 大料 1颗
#养生菜谱#海带焖黄豆的做法步骤
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步骤 1：
黄豆先泡3个小时
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步骤 2：
海带泡好切丝
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步骤 3：
为了黄豆和海带更好熟，我事先用把黄豆和海带抄一下
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步骤 4：
放底油葱姜蒜辣椒大料炝锅
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步骤 5：
开始炒黄豆
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步骤 6：
随后放入海带加入一勺真露一起翻炒
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步骤 7：
倒上酱油耗油半碗清水一小块浓汤宝，开始炖煮收汤
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步骤 8：
汤汁收的差不多，关火装盘，我没有单独在加盐，因为之前添加了酱油与浓汤宝
此菜味道咸鲜，营养丰富 黄豆不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸 胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品 海带的营养价值很高 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及碘等多种微量元素 中医认为，海带性味咸寒、无毒 具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效 可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症
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