红烧风爪#宴客家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有的食材准备

• 步骤 2：

  把风爪洗干净，凉水入鍋水开烧5分钟，把风爪捞出来

• 步骤 3：

  捞出来凉水冲洗干净，把指甲剪掉

• 步骤 4：

  锅里放少许油，放冰糖，带冰糖化了

• 步骤 5：

  放八角和花椒，桂皮炒香，在放葱姜蒜炒香

• 步骤 6：

  放风爪翻炒，倒老抽，生抽上色，继续翻炒

• 步骤 7：

  翻炒均匀倒热水，水末过风爪，顿40分钟

• 步骤 8：

  小火顿带汤汁少了，大火收汁，出锅，撒上葱花OK