四川滑肉（芡粉粑粑）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  切好的廋肉用调料腌好

• 步骤 3：

  腌好的瘦肉放进红薯粉里搅拌，然后把开水倒进和面

• 步骤 4：

  和好面用手抓，不要捏

• 步骤 5：

  水烧开，丝瓜先放进去，和好的面抓一个放一个，不能黏在一起

• 步骤 6：

  煮上5至7分钟

• 步骤 7：

  关火放盐、鸡精，出锅

• 步骤 8：

  碗筷拿上开吃