马其顿披萨Pastrmajlija的做法步骤

• 步骤 1：

  食材列表

• 步骤 2：

  Step1：面粉过筛，加入食盐和酵母粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  Step2：慢慢加入温水，一边加一边搅拌，直至成不黏手的面团。

• 步骤 4：

  Step3：硅胶垫上撒适量面粉，将面团放在上面，稍微揉捏，形成一个球状。

• 步骤 5：

  Step4：取一个容器，底部刷上橄榄油，放入面团，将剩余的橄榄油均匀刷在面团上方。

• 步骤 6：

  Step5：盖上一块湿布，放入烤箱中层，烤箱底部放一碗热水，关上烤箱门发酵30分钟。

• 步骤 7：

  Step6：猪排肉切小块，放入红椒粉、适量黑胡椒粉和食盐，搅匀腌制。

• 步骤 8：

  Step7：发酵好的面团取出，擀成椭圆形，码上一半的黄油。

• 步骤 9：

  Step8：将面团转入烤盘上，码上腌制好的肉块。（要距离面团边缘2cm）

• 步骤 10：

  Step9：将剩余的黄油码在肉块上边。

• 步骤 11：

  Step10：将面团边缘向内卷起，形成凹槽的感觉。

• 步骤 12：

  Step11：放入220°预热好的烤箱中烘烤15分钟。

• 步骤 13：

  Step12：鸡蛋打散，备用。

• 步骤 14：

  Step13：烘烤好的披萨饼取出，边缘刷上鸡蛋液，再将剩余的鸡蛋液淋在肉块上边。

• 步骤 15：

  Step14：再次入烤箱烘烤10分钟，即可！( ╯▽╰)