家常酸甜辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，过凉水，洗去淀粉，放在盘子里，备用。

• 步骤 2：

  开火，倒入适量油，待锅热后，放入干红辣椒(中间掰开，把籽弄出去，只留外皮)，闻到香味后，放入准备好的土豆丝。(本人不吃葱姜蒜，所以没放，正常的情况是葱和红辣椒一起放入锅中)

• 步骤 3：

  翻炒几下后，放入适量的醋和糖进行翻炒，醋和糖比例大概是1:1，可以根据自己的口味定。

• 步骤 4：

  然后放入适量盐进行调味，喜欢吃辣的朋友可以放适量的辣油，一般1勺就可以啦。

• 步骤 5：

  翻炒均匀以后就可以出锅了，简单美味的土豆丝就做好了。