辣酱（拌）面的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切丁，加姜末腌着....我偷懒没切姜末

• 步骤 2：

  豆干切丁、茭白切丁

• 步骤 3：

  土豆洗净削皮切丁

• 步骤 4：

  热锅冷油加葱末爆香（家里没葱了，假装有葱吧……）、加2勺豆瓣酱炒出红油

• 步骤 5：

  加入肉丁翻炒至变色

• 步骤 6：

  加1勺料酒、2勺酱油翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入三丁、翻炒均匀

• 步骤 8：

  加清水或高汤至没过锅内食材，大火烧开转中小火慢煮

• 步骤 9：

  咕咚咕咚....烧至土豆熟烂即可…