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咖喱牛肉爱土豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个
- 牛腩肉 200克
- 胡萝卜 半个
- 葱头 0.25个
- 胡椒粉 少许
- 白糖 少许
- 姜丝姜片 少许
- 咖喱块 三块
咖喱牛肉爱土豆的做法步骤
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步骤 1：
首先备齐原料。土豆切丁泡水。胡萝卜葱头切丁备用。牛肉事先腌制一下更好。放白糖，胡椒粉，酱油。大概十多分钟吧。
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步骤 2：
凉水锅下肉，提醒下肉最好买时让切好。小块薄一些好熟。放姜片，葱段。开锅把肉沫和血水畧去。再呆几分钟捞出备用。
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步骤 3：
换炒锅。热锅凉油，五分热时，放入姜丝，葱头，翻炒，随后放入胡萝卜丁，翻炒。土豆丁翻炒。大部分变色时，加开水。中火炖五分钟左右，放入牛肉。翻炒一下，加点酱油，一点盐。再炖几分钟，待牛肉熟透变软一些。
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步骤 4：
感觉肉差不多了，放入三块咖喱块，均匀翻炒，火不要太大，容易糊锅。如果觉得味道过咸，或是土豆不够软，可加少许开水。一直翻炒至想要的浓度收汁。
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步骤 5：
装盘，配大米饭或者馒头，都是不错的选择。看看都要流口水了，这么简单，赶快学起来。
小贴士
咖喱块根据个人口味放置。
想了好久，一直没动手。操作非常简单，对于喜欢咖喱风味的伙伴们来说，简直是福音。动起来吧。
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