羊肉抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊肉，胡萝卜，洋葱洗净切块、切丝。大米提前浸泡半小时。备用！

• 步骤 2：

  起锅热油下羊油小火熬出羊油

• 步骤 3：

  放入洋葱和拳头煸炒至洋葱脱水微焦

• 步骤 4：

  下羊肉翻炒后，入萝卜翻炒均匀后加入少量水和少许盐。

• 步骤 5：

  倒入泡好的大米，铺平后盖盖中小火焖煮25分钟，带水份收干即可开锅食用。

• 步骤 6：

  米饭焖煮25分钟后，出锅装盘。