洋葱炒腊鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  腊鸭腿提前用水浸泡几个小时，然后洗净剁小块，青红椒切块，姜去皮切片，蒜拍破去皮。

• 步骤 2：

  洋葱去掉外皮，洗好切块。

• 步骤 3：

  锅内烧热油，下入鸭块煸炒。

• 步骤 4：

  锅内鸭肉炒干水汽后加入料酒翻炒。

• 步骤 5：

  沿着锅边加入没过鸭肉的开水，盖上锅盖焖煮！

• 步骤 6：

  焖煮至水干，鸭肉出比较多的油时下入姜蒜爆香。

• 步骤 7：

  加入洋葱，青红椒大火翻炒。

• 步骤 8：

  加入鸡精，酱油和少量的盐翻炒均匀。

• 步骤 9：

  出锅，装盘！