秋冬进补(白萝卜牛尾汤)

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秋冬进补(白萝卜牛尾汤)收藏

浏览 123392 收藏 924 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 牛尾 400克
  • 白萝卜 600克
  • 枸杞 少许
  • 料酒 2大勺
  • 3片
  • 适量

小贴士

牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。

味谷的厨房 2016年09月28日发布
牛尾,大家可能会觉得很腥,其实和白萝卜煲汤的话,并不会有太大的腥味呢,白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味,煲汤的时候滴入黄酒或者料酒,喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢,暖身又补水,煲上一大锅,一家人喝很是满足!
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