尖椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪肉切成条。用普通猪肉就可以做。洒上面粉，抓匀。面粉不要太多，薄施一层即可。

• 步骤 2：

  青椒切丝。

• 步骤 3：

  勾芡汁水。两滴酱油，一点味精，一勺盐，一些水。因为今天家里没生抽了，我用了老抽。炒完菜品尝的时候感觉还是两滴老抽的效果好！

• 步骤 4：

  热锅热油，放入切好的生姜炸几秒钟。

• 步骤 5：

  放入猪肉条，倒入勾芡汁翻炒。

• 步骤 6：

  加入青椒丝翻炒。感觉有点干锅时可以加一点水。

• 步骤 7：

  待青椒微熟时出锅。