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步骤 1：
壳蒜去皮，洗净，晾干！
步骤 2：
将玻璃瓶清洗干净，晾干（不要带生水，这样酸水能长期保存）。
步骤 3：
将大蒜仔、冰糖、干红椒、花椒、食盐（根据个人口味添加），山西陈醋一瓶放入玻璃瓶中，大约三十天就可享用开胃、爽可的冰糖醋蒜啦！
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