油焖茭白 10分钟快手 上海本帮菜的做法步骤

• 步骤 1：

  【准备食材】茭白、葱花。

• 步骤 2：

  茭白用滚刀切

• 步骤 3：

  【炒菜】热锅，把油放入，热油。

• 步骤 4：

  6成热时，放入茭白，翻炒

• 步骤 5：

  放入老抽，着色

• 步骤 6：

  放入生抽，调味。

• 步骤 7：

  加入热水，淹没一半的茭白就够了，尝一下味道，酌情放盐。

• 步骤 8：

  盖盖，中大火，焖5分钟。

• 步骤 9：

  开盖，大火，放糖。用20秒时间，翻炒均匀，收汁出锅

• 步骤 10：

  油焖茭白，入味

• 步骤 11：

  嫩啊