卤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  1、先处理猪蹄，可把猪蹄放在煤气上烧黑(这个方法去毛去味)，然后泡在清水里，用刀把熏黑的表面刮干净 2、把四个猪蹄放电压力锅里平铺，准备辅料，葱一颗切段，蒜四瓣，姜四片，生抽+老抽+料酒兑成一碗料汁，炖肉料一包，冰糖二两，蚝油一碗咯，酱豆腐四块，可多放些酱豆腐汤。 3、把这些材料放在均匀放在猪蹄上，然后放一点水没过猪蹄，电压力锅转一圈半，时间倒了可多焖一会。