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步骤 1:
把所有材料放入面包机中,选择和面程序30分钟。
步骤 2:
和成光滑的面团,最好能拉出膜。
步骤 3:
发酵至2.5倍大。
步骤 4:
把发酵好的面团取出排气,擀成一张大圆饼,正方形最好。
步骤 5:
放入玫瑰酱,我的玫瑰酱在冰箱冷藏结块了,所以就成了这个样子,不要介意。
步骤 6:
用刀均匀切开。
步骤 7:
落在一起放在吐司模具中,二次发酵满模,烤箱预热170℃中层上下火,烤35分钟。烤箱温度有差异,请自行调节。
步骤 8:
出炉,拉丝不错哦!出炉特别香,有股玫瑰花的味道。
步骤 9:
拉丝细节
步骤 10:
内部组织
步骤 11:
成品
如果要口感和拉丝更好,用黄油会更好。还有要揉出手套膜,很多人说拉不出膜,我用面包机45分钟肯定出膜,是不是你的拉膜方式不对呢?