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牛腩吃法二—番茄收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩（之前萝卜炖牛腩余的牛腩半成品） 500g
- 番茄 4个
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 大蒜 7～8个
- 胡椒粉 少许
- 白砂糖 少许
- 柠檬 半个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 胡萝卜 4个
牛腩吃法二—番茄的做法步骤
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步骤 1：
直接从炒料开始喽，牛腩半成品的做法，大家可以看之前萝卜炖牛腩这道菜里有详细介绍，这里就不再赘述了。
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步骤 2：
锅里还是放点牛油，加热后加入蒜爆香，再加入洋葱炒香，加入切成块的番茄，炒出汁来，加入切块的土豆和胡萝卜翻炒均匀，最后加入牛肉翻炒，最后加入生抽、老抽、白砂糖炒香！
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步骤 3：
同样的，加入热水后倒入高压锅，加入胡椒粉，挤入柠檬汁，压5分钟即可哦！
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步骤 4：
成品，加点香菜末颜色更好哦，不过我觉得这样味道也不错哦！
小贴士
胡椒和白糖一点就好了，主要是提提味，胡萝卜我买的个头不大，所以用了4个，大家可以自行调节哦！
家里的1kg牛腩做成半成品后，分成了两份，做成不同口味，都试试，另外这次做的番茄炖牛腩是在传统做法的基础上借鉴了一点罗宋汤的做法，味道还可以！
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