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蒜蓉粉丝金针磨蒸大虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜大虾 250g
- 大蒜 1头
- 红辣椒 1个
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 粉丝 适量
- 金针磨 适量
蒜蓉粉丝金针磨蒸大虾的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用冷水泡软，摆入盘中
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步骤 2：
金针菇入油锅中炒熟，放在摆好盘的粉丝上面
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步骤 3：
大蒜和红辣椒剁成沫
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步骤 4：
锅中倒入油，小火将蒜末和辣椒末炒熟，倒入适量耗油，盐，鸡精翻炒，盛出
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步骤 5：
大虾开背去虾线后将炒好的蒜末辣椒末塞入虾背中，注意油不放入虾背中，塞好蒜末以后摆入金针磨上当，上锅隔水蒸大约20分钟后即可出锅，出锅后将炒蒜的油淋到虾上面即可
