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豆角肉水饺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉瘦多肥少 500g
- 长豆角 250g
- 盐 适量
- 老抽 10ml
- 香葱 少许
- 花生油 适量
- 鸡精 少许
- 蚝油 少许
- 鸡蛋 1个
- 面粉
豆角肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
豆角焯水后凉水冲凉，切碎末。
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步骤 2：
加入五花肉和葱花搅拌，加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，油。
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步骤 3：
面粉加入一个鸡蛋和适量水和成面团，省20-30分钟。
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步骤 4：
切面擀皮。
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步骤 5：
成形。
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步骤 6：
沸水下锅，添3次水后盛盘。
小贴士
和面时加入一个鸡蛋可以让饺子皮更劲道。
