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蜜汁蒜香烤肋排收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肋排 6条
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 蜂蜜 适量
- 香茅 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 沙茶酱 适量
- 洋葱 适量
- 黄酒 适量
蜜汁蒜香烤肋排的做法步骤
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步骤 1：
肋排洗净后放水里泡半小时去除血水。
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步骤 2：
准备好蒜泥待用。
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步骤 3：
自制酱料：生抽，蜂蜜，耗油，盐，香茅，黑胡椒粒，蒜泥，洋葱，沙茶酱，黄酒。加入肋排中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏至少2小时以上确保入味。
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步骤 4：
把腌制好的肋排摆放在烤盘里，用锡纸包裹起来，190度，上下火，25分钟。
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步骤 5：
把锡纸撕开，刷上腌制剩余的酱料继续烤。
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步骤 6：
肋排依次刷上蜂蜜，继续烤，每次刷完蜂蜜烤5到8分钟，需重复来回刷3遍。
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步骤 7：
成品图！
