麻辣烫的做法步骤

• 步骤 1：

  腐竹和粉丝事先用温水泡发，鱼片用盐，料酒和淀粉腌制

• 步骤 2：

  白菜撕成小片，香菇切条，火锅料用刀划几下

• 步骤 3：

  锅内入油放入麻辣烫火锅料爆香，加入干辣椒，香菇和白菜翻炒片刻

• 步骤 4：

  加入水，腐竹，红薯粉丝和火锅料大火烧开，转中小火至熟

• 步骤 5：

  加入腌制好的鱼片再次烧开即可