鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉用温水和成面团，醒20分钟

• 步骤 2：

  用面粉加少许色拉油 和成酥油

• 步骤 3：

  自己炒的酱，锅烧热，放油 放番茄酱炒出红油，加入甜面酱以及少许姜末蒜末 ，加少许清水，不停的搅拌，以免粘锅，加入胡椒粉，十三香，味精 盐，然后就可以起锅了

• 步骤 4：

  把酥油包进面团里面

• 步骤 5：

  捏好口，口朝下，用擀面杖擀圆，

• 步骤 6：

  锅里放点油，把擀好的饼放里面煎

• 步骤 7：

  一会儿就能看到起泡了

• 步骤 8：

  把鸡蛋打散，加入盐 胡椒粉 和葱花。把饼的边缘挑破一个口子，把鸡蛋倒进去。在煎一会儿

• 步骤 9：

  喜欢吃老一点的鸡蛋就多煎一会额 儿 不喜欢老的就少煎会儿

• 步骤 10：

  加几片生菜叶就可以开吃了

• 步骤 11：

  成品