一碗带着梦幻色彩的酒酿芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把糯米淘洗干净后浸泡3小时以上，直到用手捏下米即可碎的状态。

• 步骤 2：

  然后放蒸锅上蒸熟。

• 步骤 3：

  蒸好的糯米饭用冷开水冲凉，然后放入酒曲拌匀。

• 步骤 4：

  放入干净的容器中，用勺子压平。

• 步骤 5：

  再在米饭的中间控个洞。（有利于更好地发酵）

• 步骤 6：

  放入烤箱，功能旋钮旋至发酵，上下温度旋至40度，时间逆时针旋到常通。

• 步骤 7：

  过24小时，打开烤箱可闻到酒香了就可以从烤箱中拿出来。

• 步骤 8：

  把事先做好的芋圆放入锅中煮熟，等到芋圆变成透明就可以捞出来了。

• 步骤 9：

  再放入甜酒酿，一碗好吃到飞起来的酒酿芋圆就做好了。