蛋糕的种类很多呀
有戚风蛋糕柔韧且轻盈版
有海绵蛋糕的松软而紧实
也有玛芬蛋糕的Q弹口感
但唯独磅蛋糕的口感独特
吃起来口感绵密
扎实却松软
回油过后又是另一番风味...
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步骤 1:
黄油软化
步骤 2:
加入砂糖
步骤 3:
搅打均匀
步骤 4:
分次加入打散的蛋液
步骤 5:
少量多次加入 直至蛋液与黄油全部混合
步骤 6:
筛入粉类材料
步骤 7:
最后放入果干。翻拌均匀
步骤 8:
放入模具
步骤 9:
上下火 190度 25分钟 即可
烤箱的温度酌情掌握
蛋液一定要少量多次加入
粉类材料混合黄油糊不用过度搅拌