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南瓜玫瑰花卷收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 250g
- 酵母粉 3g
- 南瓜 200g
- 水 适量
南瓜玫瑰花卷的做法步骤
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步骤 1：
1.把南瓜蒸熟，之后放凉，手可以摸就可以了，放到面粉里，进行搅拌，如果比较干可适当加点温水。 2.和面和到不沾手，然后把和好的面团用湿纱布盖好，放到温度较高的地方，发酵2到3个小时，长到2倍大。 3.发酵好，再次揉面，把面粉中的气孔揉没，在用刀切小丁，擀饺子皮3到4个，叠加，最后一个揉成长条做花蕊。 4.把它们卷起来，从中间切开，弄好花型放蒸笼里的纱布上，锅里来点温度，不要太高，再次让面粉醒20分钟，会变大。 5.之后大火蒸，蒸熟后关火等5到10分钟，打开 6.好看的花卷就出炉啦^_^
小贴士
水最后放，如果南瓜水分足，可以不用放水^_^
由于我们家的笑宝宝喜欢吃花卷，所以给她做了！
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