蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜大对虾去头开虾背去虾线放些许料酒去一下腥备用，开背后用刀背轻轻躲一下比较容易入味

• 步骤 2：

  锅里放油（平时炒菜多一点的量，我加了少许猪油比较香）倒入蒜末加盐小火慢慢熬出香味备用

• 步骤 3：

  冷水泡好的龙口粉丝剪断加入熬好的蒜末，姜末，葱末，红椒末、盐，老抽、生抽少许，鸡精、蚝油拌匀备用

• 步骤 4：

  盘中先垫一层拌好的粉丝再码好对虾摆好再铺一层粉丝，多余的蒜末淋再最上面

• 步骤 5：

  锅内水烧开以后上锅蒸5-8分钟即可，看虾的大小决定时间