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步骤 1：
2颗大蒜拍碎，半碗矿泉水，1勺香醋，半勺盐半勺酱油半勺糖半勺辣椒红油混合均匀成调料汁。
步骤 2：
荞麦面入开水锅煮3分钟，捞起后放入凉开水中（加冰块更好）
步骤 3：
准备好黄瓜丝，白芝麻，海苔碎，鸡蛋对半切开。
步骤 4：
将面条沥干水放入调料碗中拌匀，放上鸡蛋，海苔碎，黄瓜丝和白芝麻即可。
步骤 5：
成品
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