三杯鸡：生活有远方还有厨房的做法步骤

• 步骤 1：

  主要配料，姜切片，红尖椒切粒，蒜压扁，九层塔洗净备用。

• 步骤 2：

  翅根在清水里泡半个小时 2、 3、，， 4、

• 步骤 3：

  然后捞出沥干水份

• 步骤 4：

  热锅里先入橄榄油，烧5成热

• 步骤 5：

  再加入一半麻油

• 步骤 6：

  立刻投入姜、蒜、尖椒炒香

• 步骤 7：

  加入沥干的鸡翅根翻炒

• 步骤 8：

  炒到颜色微黄，这样会比较香

• 步骤 9：

  加入生抽、老抽

• 步骤 10：

  加米酒

• 步骤 11：

  加冰糖，翻炒上色，盖上锅盖，烧开后改中火焖煮20分钟

• 步骤 12：

  中间可以翻动一下

• 步骤 13：

  烧至汤汁浓稠，再淋入一半麻油增香，最后加入一把九层塔，翻炒一分钟，关火。

• 步骤 14：

  香气四溢的三杯鸡就做好了。