西兰花炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将西兰花掰开，切段！在锅中做好开水，并在水中撒些许盐！将西兰花放在锅中抄一下！

• 步骤 2：

  大虾去壳去头，挑出虾上的虾线！

• 步骤 3：

  用蛋清、白胡椒、盐、料酒腌制大虾

• 步骤 4：

  葱、姜切末

• 步骤 5：

  锅中倒入些许油，待油烧热后，放入大虾，大虾变色后盛出备用！

• 步骤 6：

  锅中放些许油将之前抄好的西兰花翻炒

• 步骤 7：

  将虾仁、葱、姜放入锅中一同翻炒，约10分钟左右，即可盛出！