梭子蟹番茄豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  梭子蟹洗净去鳃

• 步骤 3：

  蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块

• 步骤 4：

  番茄切成块，姜切丝，葱切成段

• 步骤 5：

  豆腐切成小块

• 步骤 6：

  锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒

• 步骤 7：

  倒入番茄继续翻炒均匀

• 步骤 8：

  番茄炒至出汁后，倒入适量清水

• 步骤 9：

  放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可

• 步骤 10：

  盛入碗中

• 步骤 11：

  成品