清炖牛肉萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  材料切块备好

• 步骤 2：

  大葱切长段，姜切片。

• 步骤 3：

  凉水下肉，放姜片，料酒去腥。水开后撇去血沫，将牛肉捞出，用温热水冲净。这部最好在铁锅完成，方便操作，我用错了锅，后来倒出血水很不方便。

• 步骤 4：

  将牛肉，萝卜，葱姜，炖肉料，大料，放入砂锅中，加热水。大火烧开，小火慢炖。大概1个半小时肉差不多软烂，加入少量海鲜酱油，1勺大喜大牛肉粉，少量白胡椒粉，适量盐，再炖煮30分钟，出锅！

• 步骤 5：

  清炖萝卜牛肉配一碗白米饭是不是棒棒的？好吃不胖又营养，希望你们也喜欢这道暖人的汤～