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步骤 1:
瘦肉洗干净,沥干水分,切片,然后剁成肉碎
步骤 2:
将剁好的肉末,放在盘子里
步骤 3:
木耳要提前泡发好
步骤 4:
将木耳碎放入肉末里,姜拍扁
步骤 5:
放入油,姜,盐,蚝油,糖,胡椒粉搅拌均匀
步骤 6:
搅拌好,是这个样子
步骤 7:
然后打入一个咸蛋蛋清下去,放蛋清是因为有粘性,不易散开,搅拌均匀
步骤 8:
蛋黄放中间
步骤 9:
随同电饭煲一起蒸
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